Lo que cocinamos esta semana

Platos de la semana

• Bolón de Verde

  $6,00No esta semana

  Bola de plátano verde rellena de queso o chicharrón, dorada al momento.

• Tigrillo Manaba

  $7,00No esta semana

  Plátano majado con huevo, queso y un toque de leche — desayuno típico manaba.

• Encebollado

  $10,0013 platos disponibles

  Caldo de albacora y yuca, cocinado a fuego lento con cebolla colorada y tomate. Con chifles y limón.

• Seco de Pollo

  $12,001 platos disponibles

  Pollo cocinado con culantro, naranjilla y cerveza. Arroz, maduro frito y aguacate.

• Guatita

  $11,00No esta semana

  Mondongo en salsa de maní — clásico dominguero. Con arroz y papa.

• Humita

  $4,00No esta semana

  Masa de choclo tierno al vapor en su hoja, dulce o de sal.

• Empanada de Viento

  $3,00No esta semana

  Empanada de queso hecha a mano, frita hasta inflarse y espolvoreada con azúcar.

• Pan de Yuca

  $2,00No esta semana

  Pan de almidón con queso, recién horneado — mejor dentro de la primera hora.

• Torta Tres Leches

  $5,00No esta semana

  Bizcocho bañado en tres leches, con crema ligera por encima. Entera o por porción.

• Colada Morada

  $4,00No esta semana

  Bebida de maíz morado con frutas y especias. De temporada — pregunta si está disponible.

• Morocho

  $3,00No esta semana

  Bebida caliente de maíz partido cocinada con leche y canela.

• Jugo de Naranjilla

  $4,00No esta semana

  Jugo fresco de naranjilla — cítrico, brillante, solo de Ecuador.