De Manabí a tu mesa
Mamá Manaba es un emprendimiento que nace con la ilusión de dar ese abrazo nostálgico a nuestros seres queridos que nos preparaban los más exquisitos platos y que ahora podemos disfrutar aquí en Utah.
El nombre Mamá Manaba se crea con la intención de darle homenaje a nuestras madres que como excelentes manabitas nos transmitieron todas las tradiciones, sabores y técnicas de la deliciosa gastronomía costeña y que sumado a mucho estudio y conocimiento logramos esa magia de sabores que ahora podemos brindarles.
Siempre es un placer ofrecerles la mejor experiencia gastronómica porque nuestros platos están llenos de cocina afectiva que nos da como resultado una comida con sentimiento, con recuerdos, con alma, con auténtico sabor ecuatoriano.
Fresco, cada mañana
Pan recién salido del horno, caldos en el fogón, salsas hechas el día. No guardamos comida de ayer.
Una cocina de familia
Cocinamos para nuestros clientes como cocinamos para la familia — mismas recetas, mismas manos.
Raíces manabitas
Nuestros sabores costeños se apoyan en maní, plátano, hierbas frescas y fuego lento. Como se ha hecho por generaciones.