Nuestra historia
De Manabí a tu mesa
Mamá Manaba es una pequeña cocina casera construida alrededor de recetas familiares de la costa de Manabí, Ecuador. Cada empanada se dobla a mano, cada caldo se cocina como se ha hecho por generaciones.
Cocinamos un día a la semana — sábado — para hacerlo bien. Pre-ordena por la página, recoge calientito, y come como las abuelas manabas alimentan a su familia.
Si has comido en casa de una abuela manaba, ya sabes. Si no — ven con hambre el sábado.
Fresco, cada mañana
Pan recién salido del horno, caldos en el fogón, salsas hechas el día. No guardamos comida de ayer.
Una cocina de familia
Cocinamos para nuestros vecinos como cocinamos para la familia — mismas recetas, mismas manos.
Raíces manabitas
Nuestros sabores costeños se apoyan en maní, plátano, hierbas frescas y fuego lento. Como se ha hecho por generaciones.